- 권택현 한의사 INT.
동의보감 기록에 보면 장어는 대부분 국을 끓여 양념 한 다음 입맛에 맞도록
사용, 말린 다음 구워 먹는 방법을 제시하고 있습니다.

꼭 이 내용 아니어도 동의보감에 나온 장어에 대한 조리법이나 효능 이야ㅕ기 해주시면 됩니다
감사합니다^^