박 작가님 안녕하세요. 삼성한의원장 권택현 박사입니다.
파프리카는 한약이 아니기 때문에, 한의학적인 접근보다는 식품의학적인 접근이 좋을것 같아 다음과 같이 설명을 드리겠습니다.
1, 파프리카는 비타민 A,C가 많아 항산화성분으로 면역력을 돕는 채소입니다.
a,빨간색은 동물실험결과 붉은색 카로틴인 캡산틱의 항산화작용이 암억제효과
가 있는것으로 밝혀졌고,
b,주황색은 감기예방이나 피부미용에 좋으며
c,노란색은 스트레스 해소에 도움이 되며
d,저열량인 초록색은 비만예방에 도움이 됩니다.
2, 주황색 파프리카는 과량섭취시 피부가 일시적으로 노랗게 변화될수있으니 적당
하게 먹는것이 좋습니다.
3, 시금치와의 상관관계는 문헌이나 자료가 정확치 않아 인터뷰에서는 제외시키는
것이 어떤지요?
# 건강을 위해서는 인공재배보다는 Natural food 즉, 제철음식을 권해드립니다.